Propiedades químicas y físicas de la materia

 La sustancias en el mundo , tal y como lo conocemos, se caracterizan por sus propiedades físicas o químicas, es decir, como reaccionan a los cambios sobre ellas.

Propiedades físicas 

 son aquellas que se pueden medir, sin que se afecte la composición o identidad de la sustancia. Son observados o medidas, sin requerir ningún conocimiento de la reactividad o comportamiento químico de la sustancia, sin alteración ninguna de su composición o naturaleza química   

las principales propiedades fisicas de la materia son: 

• Textura: Es la capacidad que se determina por medio del tacto donde se percibe la disposicion el espacio de las partículas de un cuerpo.

• Elasticidad: capacidad de los cuerpos para deformarse cuando se aplica una fuerza y recupera su forma original al quitar la fuerza aplicada.

• Dureza: es la resistencia que pone un material al ser manipulado.                                                    
• Ductilidad: Es la propiedad de los materiales que se pueden hacer hilos y alambres.
• Maleabilidad: Es la capacidad de los metales para ser laminas y poder hacer utensilios de cocina. 
• Conductibilidad: Es la propiedad física que presentan algunas sustancias al conducir electricidad y calor. 
• Temperatura: Es la medida de grado de agitación térmica de las partículas de un cuerpo.
• Punto de fusión                                                                    
• Punto de ebullición                     
• Solubilidad: Es la capacidad que tienen las sustancias de disolverse. 
• Fragilidad: Es la propiedad Física de ciertos cuerpos de romperse sin que se deforme previamente. 

Propiedades químicas
Se observan cuando una sustancia sufre un cambio químico, es decir, en su estructura interna, transformándose en otra sustancia, dichos cambios químicos, son generalmente irreversibles. Son observados o medidos, sin requerir ningún conocimiento de la reactividad o comportamiento químico de la sustancia, sin alteración ninguna de su composición o naturaleza química.

Las principales propiedades químicas de la materia son:

• Oxidación: Es todo el proceso por el cual un átomo o ion cede electrones. 
• Reducción: Es todo el proceso por el cual un átomo o ion gana electrones. 
• Combustión: Es todo el proceso de oxidación rápida que se produce con desprendimiento de calor y algunas veces, luz.    
• Esterificacion: Es un proceso químico que se da entre un ácido graso y un alcohol.
• Hidrólisis: Es un proceso químico que involucra la ruptura de una molecula o de un compuesto ionico por acción del agua.                                                                    
• Saponificación: Es una Hidrólisis de un triglicerido (ester del glicerol) con una base fuerte, a través de la cual se obtiene un jabón y se recupera el glicerol.